Sałatka z krewetkami, boczkiem oraz pysznym sosem tysiąca wysp

Jedna z moich najpyszniejszych sałatek :)

Składniki:

10-12 krewetek tygrysich

kilka plastrów boczku (ja używam gotowanego)

sałata (lub mix sałat)

1/2 pomidorka

kawałeczek ogórka świeżego (ja daje mało bo średnio lubie)

czosnek (1 ząbek albo przyprawa)

Sos:

1/2 łyżeczki śmietany

1/2 łyżeczki majonezu

1/2 łyżeczki ketchupu

odrobina soku z cytryny

mielone chili

Przygotowanie:

Boczek kroimy w kosteczki i na patelnie (jak jest tłusty - smażymy bez tłuszczu, jak nie - odrobina). Krewetki czyścimy i blanszujemy (tj. gotujemy w wodzie ok 1 minuty). Boczek jak już się ładnie zarumieni odkładamy na papierowy ręcznik aby odsączyć tłuszcz. Wrzucamy zblanszowane krewetki na patelnie i smażymy na złoto z odrobiną masła. Jeżeli mamy czosnek świeży, dodajemy pokrojony w połowie smażenia, jeżeli w przyprawie, pod sam koniec.

Kroimy pomidora, ogórka i rwiemy sałatę. Mieszamy. Wykładamy na talerz. Polewamy sosem (zmieszać wymienione skladniki). Na to wykładamy boczuś i krewetki. Polewamy resztą sosu.

Smacznego! :)